Cette recette n'a rien à voir avec la pâte d'
amande, c'est un biscuit tout doux, moelleux et léger originaire de chez moi, le Sud-Ouest.
Il accompagne très bien une crème anglaise, une
salade de fruits…
Bref, un peu de légèreté parmi ses gueuletons de
fêtes ça ne fait pas de mal